요즘 미세먼지가 정말 심한데 방풍나물이 미세먼지에 효과적이라는 이야기가 방송에 많이 나와서 정리해봤습니다. 방풍달래된장과 도토리방풍나물전 레시피인데 정확하게 계량이 나와있지 않아서 좀 아쉽네요. 그러나 어느정도 살림을 하신분이라면 취향에 맞게 계량해서 만드실거라 생각합니다. 하는 방법만 참고하세요~ - - 이게 다 방풍나물로 만든 요리입니다. 도토리 방풍나물전과 방풍달래된장~ 달래는 잘 씻어서 2센치 간격으로 썰어주세요 방풍나물도 잘 씻어서 2센치 간격으로 썰어줍니다. 새우가루, 멸치가루를 넣고 물에 불린 표고버섯은 잘라서 넣어줍니다. 뚝배기 넣고 볶아주다가 물을 넣어주고 달래와 방풍나물도 넣어줍니다. 된장과 고추장을 취향에 맞게 넣어줍니다. - - 두부를 뭉개 넣어주는데 두부가 농도도 생기게하고 간을 ..
요즘 중국발 미세먼지가 너무 심한데, 먼지를 많이 먹게 되면 삼겹살을 먹는 경우는 많이 들어봤는데 더 효과적인게 봄나물이라고 합니다. 그중 방풍나무가 큰 역할을 한다고... 봄나물 3종 레시피를 한번 살펴보겠습니다. - - 머위들깨 초무침 부터 알아보겠습니다. 무침류는 거의다 간단합니다. 데친 머위 나무을 먹기 좋게 잘라주고 식초와 들깨 가루를 넣고 무쳐주기만 하면됩니다. 머위의 비타민과 들깨의 불포화 지방산이 만나서 항산화력을 높여주기 때문에 면역력 증진에 도움이 된다고하네요 다음은 방풍나물입니다. 방풍나물은 쌉쌀하기 때문에 주먹밥으로 만들어먹으면 먹기 편하다고합니다. 데친 방풍나물을 잘게 잘라줍니다. 갓 지은 밥에 소금 통깨, 참기름을 넣고 간을 맞춰줍니다. 잘게 자르 방풍나물을 넣고 동그랗게 뭉쳐주..