이상한블로그

참외 껍질은 보통은 다 버려서 먹는데, 참외 껍질에는 빈혈 완화에 도움이 된다는 이야기도 있었는데 콩팥을 돕기도 한다고 하네요. 한번 살펴 보겠습니다. 여름 과일의 왕 참외~! - - 콩팥을 살리는 반전 음식 참외 참외 껍질은 쓴맛의 원인은 쿠쿠르비타신 성분이라고 합니다. 껍질 부분에 5배 정도 많이 함유 되어있기 때문에 껍질이제 버리지 마세요 쿠쿠르비타신이 콩팥을 살리른 핵심 성분이라고 합니다. 몸속 노폐물 배출 활성 산소 제거 효과 항노화 성분 업! 콩팥은 찌꺼기 피를 분해하는 일을 하는데 이 일을 도와주는 역할을 하는데 쿠쿠르비타신입니다. 참외 꼭지는 갈증 해소에 큰 도움을 주는데 열담 졸중풍일 경우 최료할 목적으로 과체산 처방을 하는데, 참외 꼭지에 과체산 약 성분이 포함되어있다고합니다. 참외 꼭..

천기누설에 소개 된 참외의 효능에 대한 내용입니다. 참외가 빈혈 완화에 도움이 된다고하는데 사람에 따라 주의해야 할 점도 있네요. 건강을 위해서 섭취를 하신다면 꼭 전문가의 소견을 들어보고 받아들이셔야합니다. 참외 효능 한번 살펴보겠습니다. - - 참외는 여름 과일의 여왕으로 불리고 있고 삼국시대 부터 내려오는 전통 과일입니다. 참외는 가래를 삭이고 풍담과 이뇨 작용에 좋다고 동의 보감에 나온다고 하네요. 성질이 차고 수분이 많고, 여름에 땀을 많이 흘리고 나서 겪게 되는 갈증이나 수분 부족에 도움을 줍니다. 비타민C와 식이섬유 칼륨이 많이 들어있어서 피로회복과 몸속의 독소를 밖으로 배출해 주는 여름 과일중에 최고라는 평가를 받습니다. - - 더운지역에 자라는 고온성 작물로 여름에 가장 당도가 높고 영양..

앞의 포스팅에 이어서 10분만에 만든 전통 된장을 이용해서 만능된장을 만들고 취나물 무침을 만드는 레시피입니다. 그럼 우선 10분 된장 만드는 법부터 알아야합니다. 해당 링크에서 확인 가능합니다. 2017/04/13 - [레시피] - 10분만에 만드는 전통 된장 레시피 - - 10분 된장에 이어서 취나물 무침도 엄청 간단하고 빠른 레시피입니다. 10분 된장에 맛술, 매실액, 들깻가루를 넣어 섞어주면 만능된장이 완성됩니다. 참 쉽죠? 만능 된장에 들깻가루는 필수로 들어간다고 합니다. 매실액도 투하~ 여기에 다진파, 마늘, 깨소금을 넣어 섞어줍니다. - - 취나물은 데쳐서 물기를 꼭 짜줍니다. 이제 만능 된장에 무쳐주기만 하면 거의 끝입니다. 간은 만능 된장으로 조절 하면 되는데 싱거우면 만능된장을 더 넣고..

살림9단의 만물상에 한명숙 대가가 소개한 전통 된장을 10분만에 만드는 레시피입니다. 전통 된장이 있다면 전통 된장을 먹는게 가장 좋지만 없을 때 10분만에 만드는 방법입니다. 그리고 전통 된장에 있는 첨가물이 싫은 분들에게도 딱인 레시피인것 같습니다. - - 완성된 모습보니까 정말 신기하네요 청국장 가루에 멸치 액젖을 섞어줍니다. 향이 강한 까나리 액젓보다는 깔끔한 멸치 액전이 낫다고합니다. 국간장을 사용해도 되는데 국간장은 장을 또 담궈야하는 불편함이 있다고 국간장이 있다면 국간장을 사용해도 됩니다. - - 그렇게 잘 저어주면 된장의 모습이 나오기 시작합니다. 여기에 조청을 넣어줍니다. 전통방식은 엿기름을 사용하는 것인데 10분만에 만드는 된장에는 조청을 사용한다고합니다. 조청은 된자으이 색과 감칠맛..

천기누설에 류마티스 관절염에서 탈출한 분의 사연이 소개 되었는데, 그녀에게 큰 도움을 준 것은 엉겅퀴주스라고 합니다. 그녀의 남편도 8년전에 류마티스 관절염을 앓게 되었는데 엉겅퀴 주스의 효능을 많이 봤다고합니다. 하지만 체질마다 다른 부작용이 있을 수도 있기 때문에 전문가의 의견을 들어보고 섭치하시길 권장드립니다. - - 엉겅퀴 주스 만들기는 무척 간단합니다. 엉겅퀴 생잎 5장과 요구르트 200ml를 넣어 갈아주기만 하면됩니다. 엉겅퀴와 요구르트는 관절에 생긴 염증을 잡아주는 좋다고합니다. 심선아 소장에 따르면 엉겅퀴에는 실리마리 성분과 아피게닌이 들어있다고 합니다. - - 체내 활성산소를 제거하는 효과가 뛰어나서 염증을 완화하는 효과가 있습니다. 요구르트에도 항염증 효과가 있다고 하네요. 이렇게 항염..

알토란에 홍쌍리 명인 소개한 민들레 김치 레시피입니다. 민들레는 항암작용과 간 파괴를 막는 효능이 있다고하는데, 체질에 따라 민들레를 먹으면 부작용이 있다고 합니다. 하지만 김치로 만들어 먹으면 부작용이 줄어든다고하니 알아두면 좋을 것 같습니다. 건강과 연관되는 문제이기 때문에 꼭 전문가의 의견을 들어보고 섭취하시길 권장드립니다. - - 민들레 500g의 뿌리를 세로로 반 자르고 뿌리와 잎은 5~6센치 크기로 손질합니다. 물 1컵 반, 소금 1/4컵을 섞어 절임물을 만든 후 손질한 민들레를 20분정도 절여줍니다. 이제 양념장을 만들 것인데요 양파 반 개, 배 1/4개, 생강 4편, 찹쌀풀 5큰술, 육수 2컵, 새우젓 1큰술 반을 믹서에 갈아줍니다. - - 쪽파 두줌(40줄기)를 3~4센치 길이로 썰고 당..

알토란에 소개된 민들레의 효능에 관한 이야기로 한의학에서 이야기하는 것고 식품 영양학에서 보는 내용입니다. 민들레는 일편단심의 상징으로만 알았는데 이렇게 여러가지 효능이 있는 줄은 몰랐네요. - - 민들레는 포공영이라고 해서 암 환자들이 치료목적으로 찾는다고합니다. 항암효과에 좋은 약초 중 하나입니다. 민들레의 효능은 소종산결이라고 해서 종양을 분해 시키는 효능이 있다고합니다. 한의학에서 옹은 종양을 뜻하는데 폐옹은 폐암, 장옹은 대장암, 유옹은 유방암이라고 하네요. 열을 식혀주고 소변을 시원하게 보게 해준다고합니다. 이게 제가 필요한건데... 요즘 소변이 영 시원치 않아서.... 청혈해독이라고해서 염을 제거한다고합니다. 하지만 민들레를 먹을때 주의해야할 점은 체질에 따라 민들레가 맞지 않을 수 있다고합..